Ha aperto in piazza Verdi alla Spezia la nuova yogurteria Vernazza, iniziativa di Gianluca Giannoni, titolare della storica Gelateria Vernazza. L’inaugurazione ha visto la partecipazione di numerose persone e il sostegno di Confcommercio La Spezia, che ha rivolto un augurio alla squadra impegnata nella nuova attività.
Una storia iniziata nelle Cinque Terre
Il marchio Vernazza affonda le proprie radici nel 1986, quando il padre di Gianluca Giannoni avviò a Vernazza un bar e una gelateria chiamata Blue Marlin. Nel corso degli anni la famiglia ha gestito anche due gelaterie alla Spezia, nei quartieri della Chiappa e di piazza Brin, prima di tornare alle Cinque Terre.
Giannoni ha raccontato di essersi formato per affinare le competenze nel settore, frequentando l’Università dei Sapori di Perugia e studiando anche gli aspetti legati alla biologia alimentare. L’esperienza maturata nel laboratorio di famiglia ha accompagnato l’apertura del nuovo punto dedicato allo yogurt, pensato come ampliamento dell’offerta della gelateria.
L’offerta del nuovo punto vendita
Secondo quanto spiegato dal titolare, la yogurteria propone prodotti naturali e specialità selezionate. Tra le proposte citate figura la Gianduia Piemonte, realizzata con nocciola IGP Piemonte, indicata insieme al pistacchio tra i gusti più richiesti. Il locale resterà aperto anche nei mesi invernali.
Il direttore di Confcommercio La Spezia, Roberto Martini, ha definito l’apertura un’iniziativa capace di arricchire il territorio e ha espresso vicinanza alla nuova squadra. L’attività di piazza Verdi rappresenta così un nuovo capitolo per il marchio nato a Vernazza e sviluppatosi nel settore della gelateria artigianale.
