Sono aperte fino alle ore 12 del 30 ottobre 2026 le iscrizioni al percorso biennale di alta specializzazione post diploma promosso dall’ITS Academy Agroalimentare Liguria. Il corso si svolgerà a Sarzana, nella sede dell’Istituto Parentucelli-Arzelà, ed è rivolto a giovani interessati a costruire competenze tecniche nella filiera vitivinicola e nel comparto agroalimentare.
L’accesso è consentito a chi ha conseguito la maturità, senza vincoli legati all’indirizzo di studi: possono candidarsi diplomati dei licei, degli istituti tecnici e degli istituti professionali. I posti disponibili sono 22 e la partecipazione è gratuita. L’ammissione prevede una prova scritta psico-attitudinale e un colloquio motivazionale.
Formazione tra aula, laboratori e imprese
Il programma prevede complessivamente 1.800 ore di attività, di cui 630 ore di stage da svolgere nelle aziende del territorio. Il percorso affronta diversi aspetti della produzione e della gestione della filiera, dalla conduzione del vigneto alle tecniche di vinificazione, passando per le produzioni biologiche e il controllo della qualità.
Tra gli argomenti sono compresi anche il marketing e l’enoturismo. L’impostazione combina lezioni, attività di laboratorio ed esperienza diretta nelle imprese, con l’obiettivo di preparare figure in grado di seguire le diverse fasi del processo, dal vigneto alla bottiglia. Il corso è rivolto in particolare ai giovani della provincia della Spezia, della Lunigiana, della Liguria e dell’alta Toscana.
Il titolo al termine dei due anni
Al termine della formazione gli studenti potranno conseguire il Diploma di specializzazione per le tecnologie applicate, corrispondente al livello 5 EQF e riconosciuto in Italia e in Europa. Secondo quanto indicato dagli organizzatori, le competenze acquisite possono essere applicate negli ambiti della produzione, della sostenibilità, della commercializzazione e della promozione enoturistica.
Il settore vitivinicolo e agroalimentare richiede profili tecnici specializzati e il percorso punta a fornire una preparazione spendibile nelle diverse fasi della filiera. Dopo il biennio resta inoltre possibile proseguire gli studi universitari. Informazioni e modalità di iscrizione sono disponibili sui siti www.parentucelli-arzela.edu.it e www.itsagroalimentare.liguria.it, oppure rivolgendosi direttamente all’Istituto Parentucelli-Arzelà.
